マクロビオティックは、健康で長生きすることを目的とした生活法をいいます。食生活においては、動物性食品や油を控え、暮らす土地の旬の食材を丸ごといただくということを基本に、玄米などの穀類を中心とした、菜食主義的な食事となります。

例えば、クッキー。全粒粉や国産の無漂白の小麦粉、ライ麦粉などを主に、自然塩、甜菜糖、植物油（なたね油やオリーブオイルなど）で簡単に作ることができます。

ここにゴマやドライフルーツ、刻んだり、ペースト状にしたカボチャやサツマイモを加えても、様々な味のクッキーが作れます。

自分で作るのは苦手という人でしたら、マクロビオティックのお店には、必ずといっていいほどスイーツも置いてあるので、是非試してください。

こだわりの食材で作られる、マクロビオティックのスイーツは、しつこすぎない自然な甘味でとてもおいしいものですからね。

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